Bia 0 độ hay còn gọi là bia không cồn, là một loại thức uống lên men từ lúa mạch, mạch nha… tương tự như bia truyền thống, nhưng đã được loại bỏ hoặc giảm tối đa lượng cồn xuống gần bằng 0% (thường dưới 0.5%). Đây là sản phẩm được ưa chuộng trong những năm gần đây, nhất là với người cần lái xe, người không muốn hoặc không thể sử dụng đồ uống có cồn. Tuy nhiên, một câu hỏi phổ biến mà rất nhiều người quan tâm là: “Bia 0 độ uống có say không?” Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thức uống này, từ thành phần, cách hoạt động cho tới ảnh hưởng thực tế tới sức khỏe và cảm giác sau khi uống.
>> Xem thêm: Dịch vụ sửa tủ bia hơi uy tín tại Hà Nội
Bia 0 độ là gì và thành phần chính
Để trả lời được câu hỏi “bia 0 độ uống có say không”, trước hết cần hiểu rõ về thành phần và cơ chế sản xuất của loại bia này.
Thành phần chính của bia 0 độ
- Nước tinh khiết: Chiếm phần lớn trong thành phần của bia.
- Mạch nha và lúa mạch: Giúp tạo mùi vị đặc trưng như bia truyền thống.
- Chiết xuất hoa bia: Tạo độ đắng và mùi thơm.
- Đường và CO2: Giúp tạo cảm giác sảng khoái và vị ngọt nhẹ.
- Chất điều vị, chất bảo quản (tuỳ nhà sản xuất)
- Lượng cồn: Dưới 0.5% hoặc thậm chí bằng 0% tùy loại.
Công nghệ sản xuất bia 0 độ thường áp dụng các phương pháp như:
- Lọc cồn sau quá trình lên men
- Dừng quá trình lên men sớm
- Dùng men không tạo cồn
Nhờ những công nghệ này, sản phẩm có hương vị giống với bia thật nhưng gần như không có nồng độ cồn.
Bia 0 độ uống có say không?
Câu trả lời ngắn gọn là: Không. Với nồng độ cồn gần như bằng 0%, bia 0 độ không gây cảm giác say như bia truyền thống.
Tuy nhiên, vẫn có một số điều cần lưu ý:
- Với một số loại bia 0 độ vẫn chứa khoảng 0.3% đến 0.5% cồn, nếu uống rất nhiều trong thời gian ngắn (ví dụ từ 5–10 lon liên tiếp), người uống có thể cảm nhận nhẹ một số biểu hiện gần giống như say nhẹ: mặt đỏ, buồn ngủ, hơi choáng… nhưng mức độ rất thấp và hiếm xảy ra.
- Cảm giác “say” mà một số người cảm nhận được sau khi uống bia 0 độ thường đến từ tác động tâm lý hoặc do dạ dày đầy hơi, không phải do cồn gây ra.
- Một số sản phẩm bia 0 độ có chứa đường, hương liệu hoặc chất kích thích nhẹ nên có thể gây cảm giác sảng khoái hoặc hưng phấn tạm thời, dễ bị nhầm là “say”.
Tóm lại, bia 0 độ uống không gây say trong điều kiện sử dụng bình thường. Đây là lý do tại sao nó được sử dụng phổ biến khi cần lái xe, đi làm hoặc trong các dịp không tiện dùng đồ uống có cồn.
Uống bia 0 độ có bị phạt khi tham gia giao thông?
Theo luật hiện hành tại Việt Nam, người điều khiển phương tiện không được sử dụng đồ uống có cồn. Tuy nhiên, do bia 0 độ có nồng độ cồn cực thấp (dưới 0.5%) hoặc bằng 0%, khi kiểm tra nồng độ cồn bằng máy đo hơi thở, kết quả thường là 0.0 mg/lít khí thở, tức là không bị phạt.
Dù vậy, để đảm bảo tuyệt đối an toàn, bạn nên:
- Kiểm tra rõ thành phần ghi trên nhãn sản phẩm.
- Hạn chế uống quá nhiều trong thời gian ngắn nếu phải lái xe ngay sau đó.
Đối tượng nên và không nên sử dụng bia 0 độ
Ai nên uống bia 0 độ:
- Người lái xe, người đang trong thời gian làm việc
- Người kiêng cồn, đang điều trị bệnh, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú (cần hỏi ý kiến bác sĩ)
- Người thích vị bia nhưng không muốn hoặc không thể dùng cồn
- Người chơi thể thao hoặc trong chế độ ăn uống đặc biệt
Ai nên hạn chế:
- Người bị tiểu đường (do một số loại chứa nhiều đường)
- Người bị dị ứng với thành phần mạch nha hoặc hoa bia
- Trẻ em dưới 15 tuổi (dù không có cồn, nhưng không phù hợp về mặt dinh dưỡng)
Có nên uống nhiều bia 0 độ mỗi ngày?
Mặc dù không chứa cồn, bia 0 độ vẫn là thức uống có gas và một số loại có hàm lượng đường khá cao. Nếu lạm dụng:
- Dễ gây đầy hơi, khó tiêu
- Có thể tăng cân nếu uống quá nhiều loại chứa đường
- Không tốt cho người có bệnh lý liên quan đến dạ dày hoặc huyết áp cao
Khuyến nghị: Uống từ 1–2 lon/ngày, không nên thay thế nước lọc hoặc các loại nước dinh dưỡng khác.
Các loại bia 0 độ phổ biến tại Việt Nam
Hiện nay có khá nhiều thương hiệu bia 0 độ trên thị trường:
- Heineken 0.0: Hương vị giống bia thật nhất, thiết kế sang trọng.
- Bia Sagota 0 độ: Sản xuất tại Việt Nam, giá thành phải chăng.
- Bia Bavaria 0.0: Thương hiệu Hà Lan nổi tiếng, vị nhẹ nhàng.
- Bia Beck’s Blue: Từ Đức, thanh mát, ít ngọt.
Tất cả các loại này đều được ghi rõ nồng độ cồn và có chứng nhận an toàn thực phẩm.
Kết luận
Nếu bạn đang cần một lựa chọn an toàn, sảng khoái và phù hợp trong mọi hoàn cảnh — bia 0 độ là cái tên xứng đáng để cân nhắc. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bia 0 độ uống có say không” một cách đầy đủ và rõ ràng nhất. Nếu có thêm câu hỏi nào liên quan đến thức uống không cồn này, đừng ngần ngại để lại bình luận hoặc liên hệ với chuyên mục sức khỏe của chúng tôi!
Tham khảo: Tìm Hiểu Về Những Lợi ích Của Bia Có Thể Bạn Chưa Biết
